【視点を変える】数年保留していたジンジャエールを仕込みました。

面倒そうなジンジャエールの仕込み

自然食的な食生活を追求していくと、とても手間がかかります。味噌仕込みはまあ、一度仕込めばあとは待つだけですが、しょうゆは毎日仕込んだボトルを振る必要があるそうです。

長期保存するものは、容器を煮沸消毒したりする手間もあります。

さて、私は辛めのジンジャエールが大好きなので、自分で仕込みたいと思っていました。ですが、スパイスなどの材料を精査するのが面倒。
また、なるべくベストなものを仕込みたい、など思い悩んでなかなかできませんでした。

ジンジャエールの原点に視点を戻す

そんなことを思いました。
今でこそ、スパイスを入れたり、食養生とか酵素とか栄養素とか言われますが、原点ってなんだろう。

適当仕込みのジンジャエールがこちら。

スーパーで売っているシナモンスティックとクローブ（ホール）と、フラクトオリゴ糖＆はちみつだけで仕込んだ適当ジンジャエールがこちら（写真左）

後付けの意味の方が膨らんで、原点を見失うというのは武術関係や伝統文化にもよくあります。
食養生とか栄養素とかいろいろ考えすぎていましたが、そもそもはおそらくただの砂糖漬け。視点を原点に戻すと面白い景色が見えました。

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